Formaggio di capra semiduro e compatto. La caratterista crosta custodisce una pasta dalla consistenza burrosa.
Profilo nutrizionale: valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 1302 kj / 314 kcal
Carboidrati 3 g
Di cui zuccheri 3 g
Grassi 26 g
Di cui acidi grassi saturi 19,5 g
Proteine 17 g
Sale 1,2 g
Ingredienti: LATTE di capra pastorizzato, Sale, Caglio microbico, Fermenti lattici, Fermenti
di maturazione.
Peso: 0,7 Kg
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