Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte intero vaccino e pastorizzato. La crosta di colore giallo paglierino racchiude una pasta elastica, leggermente occhiata dal sapore dolce e delicato. La stagionatura varia dai 2 ai 90 giorni.
Profilo nutrizionale: valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 313 Kcal / 1297 Kj
Grassi 26 g
di cui Grassi saturi 17 g
Proteine 18 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 0,6 g
Sale 2 g
Ingredienti: LATTE pastorizzato, Sale, Caglio
Peso: 0,6 Kg ca
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