Il gorgonzola piccante D.O.P. è un formaggio di consistenza compatta, la pasta è bianca con tipica erborinatura verde pronunciata data dalla muffa. Gusto saporito e piccante.
Profilo nutrizionale: valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 309 Kcal / 1293 Kj
Grassi 25 g
di cui Grassi saturi 18,7 g
Proteine 21,2 g
Carboidrati < 0,1 g
di cui zuccheri < 0,1 g
Sale 2,1 g
Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, Sale, Caglio
Peso: 12 Kg ca forma intera – 3 Kg ca 1/4forma
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