Ingredienti: Latte di capra, Caglio, Sale

Forma: Cilindrica

Peso: 200 gr ca

Aspetto: Crosta morbida e bianca

Consistenza Pasta: Morbido

Sapore: Dolce caprino

Sale (%): 0.9 gr

Umidità: 62%

pH: 6.2

E.Coli: <100 ufc / gr

Staphylocoques Coaugulasi Positivi: <10 ufc / gr

Salmonella: Assente in 25 gr

Listeria: Assente in 25 gr

Temperatura di stoccagio: + Tra +4 e +6 °C

Scadenza: 18 giorni

Informazioni per allergici: Contiene latte e lattosio

Informazioni OGM: Assenti

Valore energetico: 211 Kcal / 876 Kj

Grassi: 16 gr

Di cui Grassi saturi: 11.5 gr

Proteine: 14.2 gr

Carboidrati: 2.5 gr

Di cui Zuccheri: 2.5 gr

Pezzatura: 200 gr ca (peso variabile)

Confezione: Vaschetta da pezzi 4

Imballo: Vaschetta termosaldata