Formaggio molle prodotto con latte caprino intero e pastorizzato. La crosta sottile e morbida racchiude una pasta cremosa di colore bianco dal sapore dolce e delicato.
Profilo nutrizionale: valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 408 kcal / 1736 kj
Carboidrati 2,1 g
Di cui zuccheri 1,2 g
Grassi 33,5 g
Di cui acidi grassi saturi 22,8 g
Proteine 24,5 g
Sale 1,3 g
Ingredienti: ATTE di capra pastorizzato, Sale, Caglio caprino, Fermenti lattici.
Peso: 1,8 Kg ca
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